Recipe Of Rainbow Cakes

Rainbow Cakes



Bahan-bahannya:

1.375 gr tepung terigu
2.Telur 5 butir,diambil putihnya saja
3.4 Sendok teh Baking powder
4.Garam setengah sendok teh
5.250 gr mentega tanpa garam
6.450 gr gula pasir
7.2 sendok teh vanilla bubuk
8.350 ml Susu Cair
9.Mentega(Sedikit saja,karena hanya untuk mengoles loyang)
10.Pewarna makanan sesuai selera(merah,kuning,hijau,biru,dll)Secukupnya saja
11.Butter cream Lemon,hanya untuk membuat Butter cream lemon.


Cara membuat Rainbow cakes:

1. Siapkan oven dan nyalakan pada suhu kira-kira 175 derajat celcius.
2. Siapkan loyang (ukuran sesuai selera, rekomendasi diameter 23 cm), olesi dengan mentega.
3. Campurkan baking powder, garam dan tepung terigu, pisahkan.
4. Campur dengan mixer gula dan mentega, kemudian tambahkan putih telur, mixer sampai mengembang.
5. Masukkan tepung dan vanili bubuk, aduk kembali, setelah rata masukkan susu cair.
6. Pisahkan dan bagi adonan tadi sesuai warna yang dikehendaki, misalnya jadi 5 bagian warna, dan beri pewarna makanan.
7. Masukkan adonan yang sudah diberi warna tadi ke dalam loyang, panggang dalam oven kira-kira selama 15 menit. Kita bisa memanggangnya loyang demi loyang, atau secara bersamaan dengan dipisah masing-masing loyang.
8. Setelah kira-kira matang, angkat dan biarkan selama 10 menit sampai dingin. Misalnya bagian atasnya menggembung, bisa dipotong menggunakan pisau agar rata.
9. Siapkan tempat diberi alas untuk mulai menumpuk lapisan warna kue Rainbow.
10. Mulai letakkan dari warna merah misalnya, kemudian atasnya beri lapisan buttercream lemon.
11. Letakkan lapisan warna lain sesuai selera, dan atasnya diberi lapisan buttercream, begitu seterusnya.
12. Setelah selesai menyusun, beri seluruh permukaannya dengan lapisan buttercream lemon sisanya.
13. Tunggu sampai mengeras.14. Untuk menghias Rainbow Cake agar lebih menarik bisa menggunakan permen warna-warni atau sparkle. 

Butter Cream Lemon:

Bahan-bahannya:

1.Telur 9 butir,ambil putihnya saja

2.350 gr gula pasir

3.500 gr mentega tanpa Garam

4.2 Sendok teh air lemon/ekstrak lemon

Cara membuat Butter Cream Lemon:

1. Campurkan gula dan putih telur dalam panci, masak diatas api yang kecil saja.
2. Aduk-aduk sampai gula pasir mencair
3. Angkat adonan ini dan aduk dengan mixer kecepatan maksimal.
4. Setelah adonan dingin, pelankan putaran mixer dan tambahkan mentega sedikit-sedikit.
5. Aduk terus sampai benar-benar tercampur rata.
5. Kemudian masukkan air lemon atau ekstrak lemon, mixer lagi sampai rata.
6. Buttercream lemon untuk Rainbow Cake telah siap. 


Selamat Mencoba!


Resep dari:http://webwanita.blogspot.com/2012/07/resep-rainbow-cake-kue-basah.html